這次來介紹一台新開幕的紅色小餐車，
出沒在海安路上，位於海安魁虱目魚粥店的前方，
在每個週四至週日，下午三點就會開始販售。
店家餐車上的冰箱，擺著滿滿的布丁，
等到客人要購買時，再拿出來撒糖炙燒。
看著布丁上頭的糖，經過噴槍掃過後，逐漸焦化，還蠻療癒的！
烤布蕾
撒上紅糖後的布丁，經過炙燒後，變成焦糖狀。
表層焦糖彷彿像玻璃一般，
用湯匙輕敲就會碎裂，吃起來頗為脆口；
底層布丁則是綿軟細緻，口感介於蒸蛋和奶酪之間，還蠻好吃的。
【店名】：Yvoone dessert shop
【地址】：台南市中西區海安路二段315號
【時間】：週四至週日15:00-售完為止
【電話】：0983-450519
【公休】：週一、週二、週三
【臉書】：Yvoone dessert shop
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