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繼上次,吃完高雄限定二日的吉胤家

有鄉民推薦台南有一家豚骨拉麵不錯

於是小編就跟風跑去湊熱鬧了

寶來軒,有人說這是豚骨家二店

但據小編調查結果

其實,寶來軒=豚骨家

是豚骨家遷移更名再出發的

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現場蠻多人候位的

但翻桌率來說,其實蠻快的

一進門就是到店員們宏亮的招呼聲

店內也蠻日式風格的

牆上蠻多日本廣告的海報

最吸睛的還是那一顆大燈籠

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以前用填單的方式

現在也進化成用點餐機了

不過每桌的桌上還是有放一張拉麵的菜單

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超濃厚MEGA豚拉麵

叉燒真的很大片

而且油花分部均勻

吃起來蠻爽快的

麵條的部份細麵

微硬的口感,蠻Q的

湯頭真的很濃郁

濃郁的油脂香氣

湯的表面還可以看到肉脂的精華

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濃厚中華SOBA

也是濃厚系的

不過湯頭的味道偏醬油味

所以喝起來會鹹得有點膩口

而這一碗的麵則是粗麵

吃起來有點像油麵的口感

愛吃辣的可以選辛辣的中華SOBA

聽說會吃蔥吃辣,吃到懷疑人生

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德島拉麵

這一碗是裡面看起來最豐富的

有菜有肉還有雙蛋

一開始的湯頭還蠻清爽的

有淡淡的豆芽菜的甜

但吃到最後

湯頭也逐漸變濃變鹹

這碗麵也是粗麵條

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【店名】:寶來軒

【地址】:台南市北區公園南路206號

【時間】:11:30-14:00、17:30-20:00

【公休】:週一

【臉書】:中華そば寶來軒


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