感謝友人帶小編來到怡安路的台南市綜合批發果菜市場。
今日不是要買水果，也不是要買蔬菜，而是要吃壽司！
這家位於市場第8棟側邊的某個入口處。
客人現場選購，師傅馬上現做，
冷藏展示櫃也有放置當日製作的壽司餐盒，
方便不耐等的客人買了就走。
目前還有推出除夕限定的精緻盛合壽司。
上頭3款握壽司，也是小編覺得很好吃的菜色！
而且一旁還有販售冬天限定的關東煮，
在寒風刺骨的冬天，可以喝上一碗熱熱的高湯。
可惜這個冬天，熱得像夏天！
花壽司、芋泥壽司、日本星鰻握壽司、蟹肉棒握壽司、
北海道生干貝握壽司、比目魚軍艦、柚香比目魚側緣握壽司
芋泥壽司是這家的招牌，
用著一層厚實的芋泥包覆著壽司米、炸蝦、鹹蛋黃、小黃瓜、肝瓢，
綿密的芋泥之餘，
隱約吃得到壽司米的Q；炸蝦的酥；
小黃瓜和干瓢的脆；還有鹹蛋黃的鹹度。
咀嚼的同時，芋泥的香氣也在口腔內散發而來。
炙燒過後的比目魚側緣、星鰻、生干貝，3者都非常的可口。
柚香比目魚側緣和星鰻吃起來有著豐富的油脂，
口感很香，也不會有油膩感，覺得蠻好吃的。
生干貝佐魚子醬看起來就很厲害，
口感甘甜Q嫩，帶有淡淡的炙燒香氣，這一貫也很好吃。
草莓壽司、炸蝦壽司
季節限定的草莓壽司，最令小編為之一亮。
酸甜的草莓，經由煉乳提味，把草莓的酸度柔和了！
吃起來甜甜的滋味，帶著微微的酸度，整體的口感蠻清爽的。
記得這款草莓壽司切勿沾醬油吃呀！
干貝唇軍艦壽司、龍蝦沙拉軍艦壽司、蝦卵軍艦
【店名】：舟壽司
【地址】：台南市安南區怡安路二段102號
（台南市果菜批發市場第8棟，近後側門）
【時間】：06:00-12:30
【電話】：0929-630389
【公休】：週一
【臉書】：舟壽司
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